nataragung.id, ARTIKEL – Bawang putih, siapa sih yang tidak kenal dengan bumbu dapur satu ini? Si kecil dengan aroma tajam ini sering jadi penyelamat dalam masakan, tapi ternyata khasiatnya tidak berhenti di dapur saja! Banyak penelitian menunjukkan bahwa bawang putih punya segudang manfaat kesehatan yang bisa bikin kamu lebih sehat dan bugar. Penasaran apa saja? Yuk, simak ulasannya di bawah ini!
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kamu sering merasa gampang sakit atau tubuh cepat lelah? Mungkin ini saatnya kamu mulai rutin konsumsi bawang putih. Bawang putih mengandung senyawa allicin yang dikenal mampu melawan virus dan bakteri penyebab penyakit. Dengan konsumsi rutin, daya tahan tubuhmu bisa meningkat, sehingga kamu lebih jarang sakit.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Kalau kamu punya masalah dengan tekanan darah tinggi, ada kabar baik buatmu! Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih bisa membantu menurunkan tekanan darah secara alami. Allicin dalam bawang putih dapat melemaskan pembuluh darah dan membantu melancarkan aliran darah, sehingga tekanan darah bisa lebih stabil.
3. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kolesterol jahat (LDL) adalah salah satu musuh utama kesehatan jantung. Nah, bawang putih punya peran penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat ini, sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan konsumsi bawang putih secara rutin, kamu bisa menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Memiliki Sifat Anti-inflamasi
Bawang putih juga memiliki sifat antiinflamasi yang baik untuk tubuh. Ini bisa membantu meredakan peradangan, baik itu akibat penyakit atau cedera. Jika kamu sering merasakan nyeri sendi atau radang, cobalah tambahkan bawang putih ke dalam dietmu.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Kulit berjerawat atau kusam? Bawang putih bisa menjadi solusi alami yang ampuh. Kandungan antioksidan dan antibakterinya bisa membantu melawan bakteri penyebab jerawat serta membuat kulit tampak lebih sehat. Beberapa orang bahkan mengoleskan bawang putih langsung pada jerawat untuk mempercepat penyembuhannya.
6. Bantu Proses Detoksifikasi
Kita sering terpapar racun dari lingkungan atau makanan yang kita konsumsi. Bawang putih membantu tubuh untuk mendetoksifikasi zat-zat berbahaya ini, terutama karena kandungan sulfur di dalamnya. Konsumsi bawang putih bisa membantu organ hati bekerja lebih efisien dalam membersihkan racun.
7. Potensi Mencegah Kanker
Salah satu manfaat bawang putih yang paling mengejutkan adalah potensinya untuk mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung dan kanker usus besar. Beberapa studi menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu melawan perkembangan sel kanker berkat sifat antikankernya. Meski penelitian ini masih perlu dikembangkan, konsumsi bawang putih bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat untuk pencegahan penyakit.
Cara Konsumsi Bawang Putih yang Tepat
Agar manfaat bawang putih lebih maksimal, berikut beberapa cara konsumsinya yang bisa kamu coba:
1. Makan Mentah
Bawang putih mentah mengandung allicin dalam kadar tertinggi. Cara terbaik adalah dengan menghancurkan atau mengiris bawang putih, lalu diamkan selama 10 menit sebelum dikonsumsi untuk memberi waktu terbentuknya allicin. Kamu bisa menelannya langsung dengan air atau mencampurnya dengan madu untuk mengurangi rasa pedas.
2. Campurkan dalam MakanaN
Kalau tidak tahan makan mentah, kamu bisa mencampurkan bawang putih ke dalam berbagai hidangan. Masukkan bawang putih segar ke dalam salad, saus, atau sambal. Namun, usahakan agar bawang putih tidak dimasak terlalu lama agar kandungan gizinya tidak hilang.
3. Bawang Putih Fermentasi (Black Garlic)
Bawang putih yang telah difermentasi menjadi black garlic juga memiliki manfaat kesehatan yang sama, bahkan lebih mudah dicerna dan rasanya lebih manis. Ini bisa jadi alternatif bagi yang tidak suka dengan aroma tajam bawang putih mentah.
Sumber :
– Journal of Nutrition: “Garlic and Cardiovascular Disease: A Critical Review of the Evidence.”
– Mayo Clinic: “Garlic: Proven Health Benefits.”
– Harvard T.H. Chan School of Public Health: “Garlic – The Spice of Life.”
Dengan mengonsumsi bawang putih secara rutin, kamu tidak hanya membuat makanan lebih enak, tapi juga menjaga kesehatan tubuhmu. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai konsumsi bawang putih setiap hari dan rasakan manfaatnya!