nataragung.id – JELAJAH NUSANTARA – Pelaku usaha di Kota Padang, Sumatra Barat, berhasil menembus pasar internasional dengan mengekspor bumbu rendang ke Norwegia. Pembina Golden Catering Padang, Harti Ningsih, menyatakan bahwa ekspor perdana sebanyak 1 ton bumbu rendang akan dilakukan pada Februari 2025.
Langkah ini diharapkan dapat memenuhi tingginya permintaan pasar global, terutama karena rendang telah dikenal sebagai salah satu kuliner terbaik dunia. Dengan ekspor ini, pelaku UMKM lokal mendapatkan peluang untuk mengembangkan usaha dan memperluas pangsa pasar mereka.
Seperti dilansir dari Berita Sumbar, upaya ekspor bumbu rendang juga mendapat dukungan dari berbagai pihak, termasuk Himpunan Pengusaha Rendang Minangkabau (Hipermi) dan Kantor Wilayah Ditjen Perbendaharaan Sumbar. Hipermi telah menghimpun 67 pengusaha rendang dengan kapasitas produksi hingga 10 ton per bulan, yang berpotensi meningkat tiga kali lipat dengan dukungan sentra produksi di daerah lain.
Langkah strategis ini tidak hanya meningkatkan ekonomi lokal tetapi juga memberikan dampak positif pada sektor pertanian yang mendukung produksi bumbu rendang, seperti kelapa dan rempah-rempah. **
Editor : SyahidanMh